Mese: Ottobre 2026

Castagnaccio toscano con olio extravergine di oliva Autunno: tempo di olio nuovo e di castagne L’autunno non è soltanto il periodo dell’olio nuovo. È anche la stagione delle castagne, protagoniste di tante ricette della tradizione toscana. Le castagne possono essere gustate arrostite (le “caldarroste”), bollite (le “ballotte”) o utilzzate per una gustosa marmellata. Ma, con … Leggi tutto