Un primo piatto invernale delicato e gustoso Nel periodo invernale i carciofi sono tra le verdure più amate e versatili. Le lasagne ai carciofi sono una ricetta semplice, alla portata di tutti, ideale come primo piatto per un pranzo in famiglia o per un’occasione speciale.La preparazione dei carciofi, inoltre, può essere utilizzata anche come … Leggi tutto
Olio extravergine di oliva nei ristoranti: cosa dice la legge e cosa troviamo davvero a tavola La normativa sull’olio nei pubblici esercizi La legge n. 161 del 30 ottobre 2014 è molto chiara e non lascia spazio a interpretazioni. Gli oli di oliva vergini serviti nei pubblici esercizi, devono essere presentati: in contenitori etichettati secondo … Leggi tutto
🍝✨ Un grande classico della cucina italiana I ravioli ricotta e spinaci sono una preparazione amata tutto l’anno.Tuttavia, nei mesi invernali diventano un vero comfort food, perfetto da condividere in famiglia. Infatti, serviti con un ragù ricco e profumato oppure con un semplice filo di olio extravergine di oliva, portano in tavola tutto il sapore … Leggi tutto