Scopri ricette di dolci con olio extravergine di oliva: torte, biscotti e dessert genuini, profumati e dal gusto mediterraneo.
La ricetta facile e perfetta anche per bignè, torte e dessert al cucchiaio La crema pasticcera è una di quelle ricette classiche e versatili che non dovrebbero mai mancare in cucina. ✨ Perfetta per farcire torte, crostate, bignè e dolci al cucchiaio, con pochi ingredienti semplici può trasformarsi anche in un dessert dell’ultimo minuto davvero … Leggi tutto
🥞✨La cialda francese simbolo di convivialità e dolcezza Le crêpes sono una golosa cialda sottile che, in Francia, rappresenta un vero piatto tradizionale, simbolo di amicizia e condivisione.Semplici negli ingredienti ma incredibilmente versatili, conquistano grandi e piccini al primo assaggio 😄. Il nome crêpe sembra derivare dal latino crispus (“arricciato”, “ondulato”) oppure dal greco krìspos … Leggi tutto
I Canestrelli sono biscotti delicati e profumati, riconoscibili dalla loro forma a fiore (qui in versione natalizia) e dalla consistenza incredibilmente friabile.Sono molto diffusi soprattutto in Piemonte e Liguria e rappresentano una delle preparazioni più eleganti della pasticceria tradizionale italiana . Origini antiche e curiose Le origini dei Canestrelli risalgono addirittura al Medioevo.Inizialmente venivano … Leggi tutto
Dolci, festosi e perfetti per creare magia in cucina! Durante le feste natalizie, preparare biscotti a tema è una tradizione allegra e creativa che unisce grandi e piccini .Questa è la versione dei biscotti di pasta frolla al cacao realizzati con olio extravergine di oliva: profumati, morbidi e semplici da realizzare! Ingredienti Pasta frolla al … Leggi tutto
I muffin si prestano a moltissime preparazioni, come avevo spiegato nella ricetta forse più utilizzata dei “muffin ai mirtilli”. I muffin alla ricotta sono una versione soft, per chi ama consistenze e sapori delicati. INGREDIENTI Dosi per 10/12 muffin: 250 gr. farina 00, 150 gr. ricotta (sgocciolata), 100 gr. zucchero, 1 pizzico di sale, 2 … Leggi tutto
La ricetta dei famosi “Brownies” è originaria degli Stati Uniti. Sembra sia stata ideata dalla signora Bertha Palmer di Chicago, che chiese ad un pasticcere di ideare un dolcetto adatto alle signore, ospiti del Palmer House Hotel, simile ad un pezzo di torta. I brownies infatti sono dei quadrotti tagliati da una torta-biscotto più grande, … Leggi tutto
Non fatevi ingannare dal nome che ho voluto dare a questa gustosa variante della classica torta di mele. Infatti il nome “torta di mele sfogliata” è riferito al risultato ottenuto utilizzando più mele che farina. Questo fa sì che quando si taglia una fetta di torta, le fettine di mele si presentino a strati, come … Leggi tutto
Una merenda improvvisa per 2 o3 bambini? Voglia di un dolce semplice? Un’amica viene a trovarvi e volete unire qualcosa di sano a una bella tazza di tè o a una salutare tisana ai frutti di bosco? Allora la “mini torta di carote ed agrumi” è quello che fa per voi! Con queste dosi occorre … Leggi tutto
Ogni tanto mi allontano un po’ dal mio primo amore, l’olio extravergine di oliva, ma solo per proporre ricette facili e particolarmente gustose. Il “latte alla portoghese” ha origini controverse. Pare che il nome di questo goloso budino, fu dato da marinai italiani, approdati in Portogallo, che portarono la ricetta in Italia dove fu molto … Leggi tutto
I bignè fatti in casa sono una delle preparazioni più amate per la loro versatilità, famosi nella cucina italiana e francese. Leggeri, vuoti all’interno e dal gusto neutro, i bignè possono essere utilizzati per creare ricette dolci oppure preparazioni salate sfiziose e creative. Questa ricetta dei bignè fatti in casa è realizzata con una versione … Leggi tutto