🌿 Chi sono – Silva Molinas
Mi chiamo Silva Molinas, nata e vissuta a Firenze, con radici familiari tra Sardegna e Spagna. La mia storia mi ha sempre portato a valorizzare le tradizioni italiane e le eccellenze locali, in particolare l’olio extravergine di oliva. 🌍
Dopo una lunga carriera nel mondo tipografico e nell’agroalimentare, ho deciso di condividere la mia esperienza pluritrentennale per parlare di olio di qualità. Non mi definisco un’esperta, ma una appassionata di “cose buone”, sempre pronta a scoprire e far conoscere ciò che merita attenzione. ✨
🧑🍳 Formazione e conoscenza dell’olio extravergine di oliva
Ho seguito numerosi corsi di assaggio di olio extravergine di oliva e di vino. Ho approfondito le conoscenze direttamente sul campo, nei frantoi e nelle aziende con cui ho collaborato per oltre 25 anni. Durante questo periodo, ho selezionato oli a livello provinciale e regionale e realizzato cataloghi professionali, grazie alla mia esperienza nella comunicazione e nella grafica editoriale. 🖋️
Successivamente, ho conseguito l’attestato di Sommelier dell’olio e l’iscrizione all’Albo delle Professioni della SIS (Scuola Italiana Sommelier), riconosciuto dalla Repubblica Italiana. 🏅
✈️ Esperienze professionali
Queste esperienze mi hanno permesso di parlare di olio extravergine di oliva a scuole alberghiere e agrarie, buyer internazionali, chef ed esperti di cucina. Ho partecipato a fiere ed eventi in Italia e all’estero, condividendo conoscenza e passione. 🌍🍴
🫒 Olivia – il mio avatar
Ho deciso di raccogliere i miei appunti di viaggio sull’olio e condividerli con il consumatore finale. Per accompagnare questo percorso, ho scelto Olivia, l’oliva, un avatar nato oltre vent’anni fa per promuovere il consumo consapevole dell’olio extravergine di oliva.
Grazie alla collaborazione con Alessandra Agostini, le vignette sono state ridisegnate digitalmente, rendendo la conoscenza dell’olio chiara e simpatica anche per chi parte da zero. 🎨
✨ Unisciti a me
Unisciti a me e a Olivia per scoprire, gustare e apprezzare il mondo dell’olio extravergine di oliva, dalle sue origini fino alla tavola. 💚
