Scopri la cucina con olio extravergine di oliva: ricette, consigli e curiosità per preparare piatti semplici, gustosi e di qualità.
I “calamari su vellutata di ceci e rosmarino e’ un piatto semplice ma molto gustoso e l’uso dell’olio extravergine “buono”, meglio se fruttato leggero, è essenziale per la sua buona riuscita, trattandosi di un piatto dal gusto delicato. Ingredienti: ceci (secchi o in scatola) 150 g a testa (cotti), secchi 70/80 gr. a testa. Calamari … Leggi tutto
Pasta frolla all’Olio EVO: sana, leggera e sorprendentemente buonissima! La pasta frolla preparata con olio extravergine di oliva al posto del burro non è solo deliziosa … è anche una scelta molto più sana e leggera! Ingredienti 2 uova medie 100 g di zucchero 80 ml di Olio EVO dal gusto delicato 1 bustina di … Leggi tutto
La panure di verdure è un piatto semplice, sano e versatile. Grazie al mix di pane, spezie e olio extravergine di oliva IGP Toscano, ogni boccone è ricco di gusto. È perfetta come antipasto, contorno o piatto unico leggero, ideale per tutta la famiglia. 🥖 Ingredienti Per la panure: Mollica di 2 fette di pane … Leggi tutto
Paella de Marisco e Olio Extravergine: un pranzo dal sapore di Spagna Quando riaffiorano le origini spagnole… Ogni tanto le mie origini spagnole tornano a farsi sentire… Ho così approfittato della piacevole visita della mia amica Federica, titolare dell’Azienda Agricola Talente di San Casciano Val di Pesa (FI), produttrice degli eccellenti oli extravergine di oliva … Leggi tutto